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2025年全國蘋果園冬季管理技術(shù)指導(dǎo)意見

2025-12-25 09:59:07 來源:全國農(nóng)技推廣中心 閱讀量:15909 評論

  為保障蘋果樹安全越冬和來年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心聯(lián)合國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究制定蘋果園冬季(12月至次年2月)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見,供廣大基層技術(shù)人員、蘋果種植戶參考使用。
 
  加強(qiáng)土肥水管理
 
  01
 
  土壤管理
 
  客土(壓土):對于土層淺薄、土壤貧瘠的果園,利用冬季農(nóng)閑時(shí)期進(jìn)行客土,“以土代肥”每畝壓土20~25噸,山丘地壓土不宜超過15cm,沙地壓粘土不超過10cm。壓土前先旋耕,促使與原土層融合在一起,避免形成“上下兩層皮”。
 
  深翻:未完成深翻的果園上凍前半個(gè)月以上深翻改土,打破限制層、加厚活土層。深翻深度一般為60~80cm,土壤疏松、質(zhì)地均勻的40~50cm,底層為粘板層或半風(fēng)化基質(zhì)的地塊,應(yīng)加大深翻深度。深翻時(shí)可施入作物秸稈等有機(jī)物料和有機(jī)肥,生草果園可混入富含自然草種的表土,有條件地區(qū)可混入磷礦粉、鎂礦粉等,補(bǔ)充中微量元素。
 
  02
 
  科學(xué)施肥
 
  未施基肥的果園抓緊施基肥,一般應(yīng)在土壤封凍前完成,越早越好??傮w原則按照有機(jī)肥為主、化肥為輔、重視中微量元素。每畝施用生物有機(jī)肥150~200公斤和商品有機(jī)肥600~800公斤(或羊糞、牛糞等腐熟農(nóng)家肥1500~2500公斤);大量元素肥見下圖,硅鈣鎂鉀肥或其他土壤調(diào)理劑60~80公斤。土壤缺鋅和硼的果園,每畝施用硫酸鋅1~1.5公斤和硼砂0.5~1公斤。開溝或挖穴施肥,深度40cm左右,肥和土混勻后回填。
 
  03
 
  澆灌封凍水
 
  澆足封凍水,有利于提高樹體抗寒能力,保障果樹安全越冬。一般在氣溫降到3~5度或果園內(nèi)土壤夜凍晝消時(shí),沿樹冠外緣內(nèi)側(cè)或行間進(jìn)行開溝灌水,做到澆水后2~3小時(shí)地面無積水,地下40~50cm土壤濕潤,果樹根系分布層土壤濕度維持在70~80%左右。1~2年新栽矮化自根砧幼樹澆水2~3天后,可用土培根,并及時(shí)回填灌水溝。
 
  適時(shí)整形修剪
 
  01
 
  修剪原則
 
  一般冬季盡量不剪,可在萌芽前進(jìn)行修剪,按照上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密原則修剪,以調(diào)整樹形、控制枝干比、平衡樹勢、改善通風(fēng)透光條件,更新樹體不同類型枝組數(shù)量和比例、控制花量產(chǎn)量。修剪時(shí)確保傷口平整,減少病菌侵入,修剪后要及時(shí)清理果園,將剪下的枝條集中銷毀,減少病蟲害傳播源。修剪后傷口需涂抹傷口愈合劑,樹干上涂白或包扎保護(hù)材料。
 
  02
 
  矮砧果園
 
  主要采用高紡錘或自由紡錘形,通過冬季修剪保持中央領(lǐng)導(dǎo)干絕對優(yōu)勢,更新結(jié)果枝組,保證通風(fēng)透光。
 
  修整延長頭
 
  中干強(qiáng)健且直立的延長頭輕短截或不截,中干偏弱的用下部較強(qiáng)、角度較小的側(cè)生枝換頭,中干過強(qiáng)的選下部中庸分枝換頭。樹高超過預(yù)定高度時(shí),用其下部的弱枝作為新頭,將延長頭拉向一側(cè)作為結(jié)果枝或者疏除,樹高不超過行距80%的標(biāo)準(zhǔn)。
 
  疏除多余枝
 
  疏除粗度超過著生部位中央干直徑1/3的主枝,維持中干優(yōu)勢和控制冠幅;疏除與領(lǐng)導(dǎo)頭競爭的直立強(qiáng)枝;疏除病蟲枝、重疊枝、交叉枝;疏除距地面70cm以內(nèi)的分枝。
 
  更新修剪主枝
 
  主枝應(yīng)長度適宜、單軸、角度平或微微下垂,在主干上螺旋排列。超過80cm的主枝,回縮至后部一個(gè)角度向上、生長健壯的分枝處,防止冠幅過長,結(jié)果能力下降的衰老主枝,在其基部培養(yǎng)新主枝。
 
  03
 
  喬化砧果園
 
  主要采用小冠疏層或自由紡錘形,通過冬季修剪平衡營養(yǎng)生長與生殖生長關(guān)系,控制樹冠大小,防止內(nèi)膛光禿。
 
  維持干枝結(jié)構(gòu)
 
  構(gòu)建從屬骨干枝結(jié)構(gòu),促使中央干強(qiáng)于主枝、主枝強(qiáng)于側(cè)枝、側(cè)枝強(qiáng)于枝組。疏除過密過強(qiáng)大枝,多留花枝,以果壓冠,控制上強(qiáng)。角度小的主枝可通過撐、拉、背、墜等方法將基角開至60-70°,腰角開至70-80°。
 
  培養(yǎng)更新結(jié)果枝組
 
  多保留健壯短果枝和結(jié)果枝組用于結(jié)果,緩放或輕剪部分中庸發(fā)育枝培養(yǎng)再下年結(jié)果枝。中短截部分一年生枝,促發(fā)新梢培養(yǎng)新的結(jié)果枝組,或?qū)⑺ト踔M回縮到壯枝壯芽處。
 
  培養(yǎng)發(fā)育枝
 
  競爭旺枝和徒長枝可疏除或重短截、極重短截,促發(fā)中庸分枝、培養(yǎng)小型枝組。中庸枝以緩放為主,結(jié)合刻芽促發(fā)短枝成花。弱枝則以短截復(fù)壯為主,過密弱枝疏除。
 
  控制樹冠
 
  及時(shí)回縮主枝延長頭到強(qiáng)壯分枝處,定期更新多年生枝組,防止結(jié)果部位外移。
 
  做好病蟲害防控
 
  冬季需注意防治腐爛病、輪紋病、頂梢卷葉蛾、金紋細(xì)蛾、蘋小卷葉蛾、山楂葉螨、介殼蟲、食心蟲等病蟲害。
 
  01
 
  徹底清園
 
  趁落葉未干透前全面清掃園內(nèi)及周圍的病果、落葉、雜草、果袋等,有條件的可集中儲存用于春季防晚霜凍害,無儲藏條件的可燒毀或深埋。冬剪結(jié)束后的枝條運(yùn)出園外,并將剪下枯枝、病枝、蟲枝及落葉、僵果等集中燒毀。秋季樹干捆綁誘蟲帶或稻草誘集越冬幼蟲的果園,冬季要及時(shí)解開誘蟲帶或稻草,燒毀或深埋。
 
  02
 
  修剪病殘枝
 
  結(jié)合冬剪,刨除死樹、病樹,刮除翹皮,鋸除死枝、病蟲危害枝和弱小枝條,清除枝干上越冬的病蟲源。對于發(fā)生火疫病的疫區(qū)果園,病枝修剪處離發(fā)病部位應(yīng)至少達(dá)50cm。修剪傷口應(yīng)于修剪當(dāng)天涂愈合劑或涂抹劑等藥劑保護(hù)剪鋸口。
 
  03
 
  防治腐爛病和輪紋病
 
  結(jié)合冬剪巡查樹體上的腐爛病斑,小枝上發(fā)病的應(yīng)及時(shí)剪除病枝;主干或主枝發(fā)病的,可采用常規(guī)措施刮治腐爛病斑并涂藥或包菌泥保護(hù)傷口。輪紋病發(fā)病較重的果園,建議從天氣轉(zhuǎn)暖后刮治病瘤。刮破或輕輕刮除壞死病斑(病瘤),再涂布枝干保護(hù)劑,使殺菌劑滲入病組織內(nèi),抑制病斑內(nèi)病菌的生長擴(kuò)展。當(dāng)主干和主枝上輪紋病瘤較多時(shí),可用鋸背等工具蕩除主干和主枝上的病瘤。
 
  04
 
  樹干涂白和噴施石硫合劑
 
  果樹休眠期,選擇晴天氣溫高于0℃時(shí)使用生物涂干劑或石灰涂白劑對果樹主干和大枝進(jìn)行涂白,涂白高度一般不低于80cm。全樹及地面噴施1~2次5波美度石硫合劑,噴施藥液量要充足,確保主干主枝濕透,地面噴濕。
 
  做好災(zāi)害預(yù)防
 
  01
 
  防凍防寒
 
  土壤封凍前在果樹根頸部位進(jìn)行培土,培土高度以超過嫁接口為宜,來年化凍時(shí)撤除。1~3年生的幼樹,用稻草或毛氈、塑料膜等保溫材料包裹主干。主干、大枝和中心干上的部位刷涂白劑。在土壤夜凍晝?nèi)跁r(shí),灌足封凍水,提高土壤熱容量。
 
  02
 
  雪災(zāi)防控
 
  易發(fā)生大雪天氣的地區(qū),降雪后應(yīng)及時(shí)清除樹冠積雪,從下往上輕輕搖落或使用長桿輕推側(cè)枝卸雪,避免猛搖猛打,防止枝條劈裂和造成二次傷害。
 
  03
 
  設(shè)施檢修
 
  檢修、加固果園支架、防雹網(wǎng)及防霜等設(shè)施。及時(shí)收攏防雹網(wǎng),減少風(fēng)雪損壞。
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